新華網北京12月31日電（趙秋玥）我國力爭2030年前實現碳達峰，2060年前實現碳中和?！笆奈濉笔翘歼_峰的關鍵期、窗口期，如何做好CO2排放控制顯得格外重要。
工業是我國的主要終端能耗部門之一，在工業領域推進綠色制造、綠色供應鏈將助力“雙碳”目標早日實現。
結合近期發布的《中國電氣化年度發展報告2021》《關于加強產融合作推動工業綠色發展的指導意見》等，可以預見的是，低碳化、電氣化、智能化將成為未來工業企業，特別是家電企業的發展方向。
聚焦廚電這一產品領域，近期，美的推出新一代電磁灶，由于具備高能效、少油煙、智能化等節能低碳要求，更加適配于開放式廚房，備受新一代消費者青睞。
低碳化、電氣化、智能化是未來綠色家電的發展方向
由中國電力企業聯合會編制的《中國電氣化年度發展報告2021》指出，終端能源消費電氣化水平穩步提升，2020年全國電能占終端能源消費比重約26.5%。
該報告認為，電氣化發展是實現碳達峰、碳中和的有效途徑，在電氣化加速情景下，電能占終端能源消費比重穩步提升。
針對該報告，國家電網提出，清潔低碳和電氣化成為新一輪能源革命的兩大關鍵詞，一個全新的低碳時代已經來臨，以電氣化成為核心鏈接，低碳減排、智能化、場景化將成為未來產品的發展趨勢，
電氣化也將催生更多節能智能家電。
中國早在2005年就已啟動中國能效標識。不過，能效標識只覆蓋與家電使用過程的間接溫室氣體排放。碳標簽概念的提出，意味著低碳要貫穿能源端、生產端和消費端。
11月12日，工信部發布《關于加強產融合作推動工業綠色發展的指導意見》，其中提出，培育綠色制造服務體系。培育一批綠色制造服務供應商，
提供產品綠色設計與制造一體化、工廠數字化綠色提升、服務其他產業綠色化等系統解決方案。工信部還提出，下一步，將推動綠色產業鏈與綠色供應鏈協同發展，
引導企業構建數據支撐、網絡共享、智能協作的綠色供應鏈管理體系。在汽車、家電、機械等重點行業打造一批綠色供應鏈，開發推廣“易包裝、易運輸、易拆解、易重構、易回收”的綠色產品譜系。
中國是全球最大的家用電器生產和消費國之一，家用電器是居民能源消耗的第二大來源，因此在推動雙碳的過程中，家電行業倍受關注。國際能源署（IEA）數據顯示，家用電器是居民能源消耗的第二大來源，占住宅總能耗的20%以上（供暖后），這一比例在過去數十年一直保持增長。這意味著，從消費者維度，家電是低碳生活的核心驅動者，推廣低碳節能家電，有利于降低居民家中由于使用家電帶來的碳排放；
從家電企業維度，家電行 業在低碳化、電氣化中發揮重要作用，可以通過優化生產鏈實現降低碳排放。
多年來，美的集團一直在積極打造綠色低碳產業鏈，希望通過綠色制造、綠色采購、綠色設計、綠色物流、綠色回收以及綠色服務六大支柱，構建綠色全球供應鏈，提供綠色產品和服務，共建綠色美好家園。
智能電磁灶正在構建中國智能廚房新生態
近日，為著力提振工業經濟，為穩定經濟大盤提供有力支撐，工業和信息化部部署2022年六個方面重點任務，其中提出要擴大綠色智能家電等新消費。
綠色智能家電，不僅要符合節能、低碳的相關標準，更要符合碳標簽概念的要求。
聚焦到廚電領域，電磁灶在國內市場是新產品品類，與傳統燃氣灶相比，由于在食材烹飪的過程中無明火熱源，且不產生CO、CO2等廢氣，在“雙碳”大背景下，正在迎來新一輪發展的春天。
電磁灶由多個電磁或遠紅外爐頭組成，是西方烹飪中的主灶，備受歐洲市場和韓國市場的青睞。
聚焦國內市場，在年輕家庭愈加青睞開放式廚房、消費者追求健康的烹飪方式、前裝家電市場成為潛力巨大的新渠道、智能化廚房成為未來家居大趨勢以及政策性利好等多重因素下，
電磁灶備受新一代年輕消費者關注。
不過，我國電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場上品牌眾多，價格段偏低，高端產品少，全電磁多頭灶、混合動力灶更是鳳毛麟角。在5G+AI+LoT技術推動下，
節能、低碳且智能的高端電磁灶將推動燃氣灶行業變革。
美的自1999年進入電磁市場，經過多年發展，在2021年銷售規模實現11.7億元。對此，美的有關負責人表示，隨著新一代消費者對品牌、品質以及功能要求不斷提升，
一直在推動我國電磁行業高端化發展，其中，低能耗、高能效、智能化的電磁灶是電磁行業的關鍵技術點。
以新上市的美的智能星廚三灶為例，一機三灶可同時滿足煎炸煮燉多項功能，且中灶遠紅外加熱不挑鍋具，iBox智能防溢探頭可以實現精準測溫和智能控制，即智能感溫探頭可實時測量鍋內溫度，
并通過智能程序調節火力防止溢出，還擁有AI智能算法，可智能調節炒菜程序。
對應到美的提出的綠色低碳產業鏈戰略中，從綠色制造角度，美的擁有全國最大的電磁產品生產基地。自2018年起，美的致力打造精益4.0工廠，堅定以客戶為導向，實現大數據分析、云計算、定制化電商渠道、供應鏈協同、智能排產、智能制造、智能倉儲以及智能物流，可滿足客戶對商品的個性化定制、高品質，短交期需求，從精益化、自動化、數字化、智能化四大方面，實現高品質、低成本、高效柔性定制、節能環保的制造模式。其中在電磁灶產線中，智能老化測試取代常規老化測試，按照每天3000臺計算，預估一年節省金額13萬元，一年節省能耗21萬度電，在節能減排方面具有重要的意義。
從綠色設計角度，美的多頭電磁灶具備無明火、少油煙、易清潔、智能高效、臺嵌兩用等特點，更加適合開放式廚房。為了滿足更多消費者訴求，多頭電磁灶能夠實現爆炒模式，并具備防干燒功能，全家人都可安心使用。
從節能環保角度，美的電磁灶的熱效率≥86%，符合國家三級能效標準。經試驗比對，與燃氣灶相比，同等工況下加熱2.5公斤水至沸騰狀態，美的電磁灶可節省23%的時間成本、節約22%的經濟成本。
美的從進入電磁灶行業的第一天，就堅定要打造中國人開放式廚房的理念。此次推出多頭電磁灶，美的希望能夠為國人家庭打造智能化廚房新生態，將綠色、低碳、智能的產品帶入千家萬戶。
