又是一年麥熟時，又是一年粽飄香，一年一度的端午佳節很快就要到來，端午節吃粽子是我國的傳統習俗，淡淡粽子香，濃濃世間情。粽子由來已久，其花樣繁多。每年農歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包紅棗粽子、豆沙粽子，多為甜味；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，很多為咸味，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到、日本及東南亞諸國。
粽子是用糯米包裹在蘆葦葉、竹葉上制成的。生活中煮一鍋粽子需要幾個小時，但在食品行業大量生產粽子時，這樣長的蒸煮時間是不能滿足產量的，全自動粽子蒸煮鍋煮粽子時的整個過程需要90分鐘左右，粽子鍋是一種高溫高壓蒸煮設備，其壓力高于大氣壓，容量大，效率高，大大縮短了工作時間，提高了工作效率。
粽子蒸煮鍋概述
粽子蒸煮鍋鍋采用的是蒸汽盤管加熱，底部帶有盤管，蒸汽從底部盤管通入，蒸汽不接觸粽子，蒸煮起來干凈衛生，而且利用蒸汽蒸煮效率高，煮出來的粽子口感也好，鍋體帶有觀察鏡，可便于加熱蒸煮過程中觀察鍋內的湯汁情況，蒸煮完之后可以不將鍋內的湯汁排出來，留在鍋內以便下次使用，節約能源而且使粽子更加入味。
1）按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋。
2）容積：100L、200L、300L、500L、600L、1000L。
3）結構形式：可傾式、立式結構。
4）鍋體材質：內外全不銹鋼。
粽子蒸煮鍋除用于煮粽子外，還可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒水，煮鹵制品，肉制品等食品加工蒸煮。
售后服務
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