餐飲機器人

餐飲機器人是餐飲行業發展的一種趨勢  

近日，西安市一餐館門前，一個正在削面的智能削面機器人，引來了不少好奇的市民和就餐者的關注。據了解這臺智能機器人刀削面機，干起活來十分穩定，一條支撐臂用于托起面團，另一條刀臂負責削面，削出的面片薄、大小均勻且筋道、長度合適，每分鐘能削出100多條面。餐廳老板說，機器人削出來的面顧客反映好吃，比一般的削面師傅還要強，不但省去了請削面師傅的費用，而且也招來許多生意。

看了以上簡單整理的餐飲機器人的實例，我們可以來算一筆帳。就拿上文中提到的“刀削面機器人”來說，如今熟練的削面師傅很難找，雇個削面師傅每個月就得付近5000元工資，還要辦理交納各種社會保險等，花費不少。此外，平時休息，或生病請假也得耽誤時間，影響生意。買臺削面機器人花費萬元左右，中午顧客多時，機器人就上陣幫忙，不用休息，連續工作，效率高，削出來的面顧客反映好吃。這對于一般餐飲經營者來說是一舉多得。在人工成本的壓力下，以后，類似這樣的餐飲機器人將更頻繁的出現在消費者的身邊。